Gourmetelskere er store fans af økologisk pålæg, fjerkræ og svinekød

Med afsæt i pressens fortsat voksende helbredsfokus, som de sidste få år har båret præg af, har økologibevægelsen spredt sig i hele landet. Nu er der nemlig kommet fokus på en sund livsstil, og derfor skal varerne også være gode!

Som bekendt er der mange plusser ved økologiske varer. Økologisk kød – herunder f.eks. fjerkræ, svinekød og pålæg – er nemlig på én gang både mere naturligt og smager bedre end andet kød. Eksempelvis har økologisk pålæg for det meste et meget højere indhold af kød end fabriksproduceret pålæg, der tit marineres i vand. Dvs., at du, selvom det økologiske pålæg måske koster lidt mere, rent faktisk får mere for dine penge!

Herudover er økologisk fjerkræ og svinekød af en højere kvalitet. Økologiske dyr får nemlig motioneret meget mere og spiser både sundt og godt, hvilket manifesterer sig i en bedre struktur og smag i kødet.

Det betyder også, at du, når du bruger økologisk svinekød eller fjerkræ, kan være sikker på, at dyret op til slagtningstidspunktet har haft et godt liv. Adskillige slagtedyr lever nemlig under forfærdelige forhold, der er skyld i både stress og unaturlig adfærd. Sådanne levevilkår er ikke alene umoralske – de har også indflydelse på kødets struktur, idet dyrene grundet for lidt leveplads lever et såvel beskidt som usundt liv.

Ønsker du at glæde dig selv og din familie med velsmagende kød af god kvalitet, bør du derfor vælge at købe økologiske varer, når du køber pålæg, fjerkræ eller svinekød. Det vil både gavne dig selv og dyrene!